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产品综合了许多物理和化学性能，成为具有多种用途的独特产品，各种性能如下：
（1）水溶性
产品可以用不同分量溶解于水中，其最高浓度公受粘度的限制。
（2）有机溶性
产品随取代度的不同可溶于一系列由两种有机物组成的溶剂体系。
（3）非离子惰性
产品属非离子型纤维素醚，不与金属盐或其它离子络合生成不溶性沉淀。
（4）热凝胶化
产品的水溶液被加热到一定温度时会形成凝胶，所形成的凝胶在冷却后不重新变成溶液。
（5）表面活性
在溶液中提供表面活性，达到所要求的乳化和保护胶体，以及相稳定作用。
（6）悬浮
可防止固体粒子沉淀，因而可抑制沉淀物的形成。
（7）保护胶体
能防止液滴和颗粒聚结或凝结。
（8）粘结性
用作颜料、烟草制品、纸制品的粘合剂，具有优良功能。
（9）保水性
它能在墙面、水泥板、砖等多孔表面上，可以保持水份。
（10）成膜
能形成透明坚韧柔软的薄膜，具有优良抗油脂性。
(11)酸碱稳定性
适应于在PH3.0-11.0范围内使用。
（12）无味无臭，不受代谢作用的影响。
用作食品和药物的添加剂，它们不会被代谢在食物中，不会提供热量。
2理化性质
1、外观：白色或类白色粉末，无嗅无味、无毒。稍有吸湿性。
2、表观密度：0.25 ~0.70g/cm3,变色温度：190~200℃，炭化温度：225~230℃，表面张力25℃时 ：47-53mN/m。
3、颗粒度：60目筛通过率大于99％。
3，溶解方法
1、产品加入到所需水量1/3-1/5的热水（80~90℃）中，搅拌分散至全部溶胀，再加入剩余的冷水 经搅拌降温到全部溶解。
2、经表面处理的产品，可在搅拌下，直接加入冷水中进行溶解，为快速溶解，可用氨水或碱水调 PH值至8-10后，产品会迅速溶解，形成溶液。
